Instructions

1. Dans le centre de chaque tortilla, placé environ 1/4 tasse de SPAM® Classique en cubes, 1 cuillère à soupe d'oignon, 1 cuillère à soupe de poivron, 1 cuillère à soupe de tomate et 1 cuillère à soupe de fromage; rouler serré.
2. Dans un plat de cuisson graissé 13x9 pouces, placer les tortillas roulé avec le joint vers le bas.
3. Dans un bol, battre ensemble les œufs, la crème et les piments et verser sur les enchiladas. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
4. Préchauffer le four à 350° F.
5. Cuire au four 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit consistent. Saupoudrer avec le reste du fromage. Faire cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir avec une sauce piquante.