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Poivrons farcis au chili
Poivrons farcis au chili
Sans gluten : Oui
Portion : 2 poivrons
Temps total : 1 heure
Niveau de difficulté : intermédiaire

Ingrédients

  • 2 poivrons (de n'importe quelle couleur)
  • 1 boîte de conserve (425 g) de chili aux légumes du potager STAGG®
  • 2 tasses (250 g) de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse (25 g) de croustilles de tortillas à saveur de cheddar cuites au four et émiettées
  • ½ tasse (130 ml) de salsa
  • 2 c. à soupe (2 g) de coriandre fraîche hachée

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, en laissant les pédoncules. Enlever les graines.
  3. Dans un grand bol, bien mélanger le chili, le fromage, les croustilles, la salsa et la coriandre. Répartir le mélange de chili dans les moitiés de poivrons.
  4. Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soit grillés et que la farce soit bien chaude. Garnir de coriandre, au goût.

Remarques

  • Mangez vos légumes tout en vous amusant. Essayez le chili aux légumes du potager STAGG® farci dans un joli poivron pour mettre de la couleur dans votre assiette.
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